Meta Mate Hybrid Fine Cut 500g

Klasyczna odsłona chimarrão od Meta Mate, tym razem suszona gorącym powietrzem. 

Susz pochodzi z dziko rosnących drzew ostrokrzewu paragwajskiego w głębi  lasu, tak jak pozostałe yerby serii Moonshine. Różnicą jest proces suszenia, który odbywa się już nie ręcznie, a w specjalnych suszarniach obrotowych suszących gorącym powietrzem. 

Wyjątkowo kremowa; dość szybko i równomiernie się wypłukuje, co pozwala zakończyć siorbanie po przelaniu przez porcję suszu 2,5 litra wody, bez obaw o sporą porcję suchego pyłu przy ściance naczynka. Szybsze wypicie całego zasypu pozwala też mocniej odczuć odżywiające i pobudzające działanie. Bardzo drobne zmielenie daje "puchaty" susz, który lubi czasem przelecieć przez bombę.

Susz jest jaskrawy, jasno-zielony, bardzo drobno zmielony - charakterystyczna gradacja dla produktów tej marki.

Zapach: Intensywnie roślinny, mocno pokrzywowy i delikatnie słodkawy z wafelkowymi nutami w tle.  Po zalaniu wafelkowość wyłania się na pierwszy plan.

W smaku subtelna, aczkolwiek intensywna, jak na klasyczne chimarrão. Kojarzy się z naparem z pokrzywy z roślinną, wyważoną goryczką. Mocniej wyczuwalna dla kubków smakowych niż klasyczne chimy innych marek. Najbardziej wyróżnia ją intensywna kremowość - sprawia wrażenie gęstej i zostawia na podniebieniu sporą dawkę szorstkiego pyłku.

Zdecydowanie dla osób, którym chimowy pył nie jest straszny i dla fanów picia wraz z jedzeniem ostrokrzewu ;)

Gęsta pianka na powierzchni towarzyszy przy wszystkich zalaniach, nawet po przepiciu 2,5 l naparu. Wyjątkowa jest również jej kruchość. Nie wymaga w ogóle robienia bustiaro (wyrzucenia przepitego suszu z dna naczynka). Susz na bieżąco zostaje wypłukiwany i wypijany, odkrywając jednocześnie kolejne świeże warstwy kopczyka.

WIĘCEJ O META MATE: