Tradycyjne naczynka do yerby, wykonane z dobrze wysuszonego i zdrewniałego owocu tykwy - 100% naturalny materiał. Ich podstawowym kolorem jest jasny, słomiany brąz, jednak dzięki zastosowaniu naturalnych barwników oraz termicznych metod zdobienia posiadają rozmaite barwy oraz wzory. Dodatkową ozdobę stanowią metalowe virollki i ręcznie wykonywane żłobienia.
Tradycyjne naczynka do naparu yerba mate, wykonane z dobrze wysuszonego i zdrewniałego owocu tykwy - 100% naturalny materiał. Ich podstawowym kolorem jest jasny, słomiany brąz, jednak dzięki zastosowaniu naturalnych barwników oraz termicznych metod zdobienia posiadają rozmaite barwy oraz wzory. Dodatkową ozdobę stanowią metalowe virollki i ręcznie wykonywane żłobienia.
Więcej o tykwach, ich rodzajach i zaletach przeczytasz w naszym przewodniku [BLOG]. Zobacz także pozostałe produkty, jakie oferuje nasz sklep z yerbą.
Tykwa – tradycyjne naczynie do Yerba Mate
Tykwa to najbardziej klasyczne i najmocniej zakorzenione kulturowo naczynie do parzenia yerby, które od wieków towarzyszy rytuałowi picia mate w krajach Ameryki Południowej. Tykwa doskonale oddaje aromat i głębię naparu, dobrze utrzymuje ciepło i w połączeniu z bombillą tworzy autentyczne doświadczenie yerbowego rytuału. Wybór tykwy to ukłon w stronę tradycji, który dodaje każdej chwili z yerbą etnicznego charakteru.
Tykwa – naczynko z serca natury
Tykwa, czyli Lagenaria siceraria, to fascynująca roślina jednoroczna z rodziny dyniowatych, której dojrzałe owoce od wieków są wykorzystywane do produkcji naczyń do picia Yerba Mate. Pędy rośliny dochodzą do 2,5 m, a liście osiągają długość 10–14 cm.
Pierwotnie, nasiona tykwy pospolitej były uprawiane ze względu na swoje jadalne owoce, ale szybko odkryto ich niezwykłe właściwości użytkowe. Po wysuszeniu i odpowiednim przygotowaniu owoce te stają się idealnymi pojemnikami na napoje, a w szczególności na yerby.
Kolor owocu zależny jest od wielu czynników, w tym od odmiany tykwy pospolitej i warunków uprawy. Odcienie wahają się od jasnozielonych po ciemnobrązowe, a nawet prawie czarne, co sprawia, że każda tykwa jest unikatowa. Warto pamiętać, że jako produkt naturalny, każda tykwa będzie się nieco różnić kształtem, wielkością i odcieniem.
Od nasiona do naczynka — proces powstawania tykwy
Proces przygotowania tykwy na naczynko jest długi i wymaga cierpliwości. Zaczyna się od nasion tykwy pospolitej, które są sadzone, a następnie hodowane. Gdy owoce tykwy osiągną odpowiednią wielkość, są zbierane i suszone. Suszenie to kluczowy etap, który może trwać nawet kilka miesięcy. W tym czasie owoce tracą wodę pozostawiając twardą, zdrewniałą powłokę. Tykwa do Yerba Mate powstaje z dolnej bądź górnej części owocu, w zależności od rodzaju naczynia.
Po wysuszeniu tykwa jest czyszczona wewnątrz, a następnie polerowana i zdobiona. Tak przygotowana trafia do sprzedaży. Yerba potrzebuje odpowiedniego naczynia, w którym można ostrokrzew paragwajski przygotować i z którego można ja pić. Obecnie tykwa do Yerba Mate to klasyczne naczynko znane i wykorzystywane na całym świecie.
Curado tykwy — co to takiego?
Curado to proces przygotowania nowego naczynia wykonanego z owocu kalabasy do użytkowania. Ma on na celu usunięcie resztek miąższu – wnętrze świeżej tykwy może zawierać pozostałości roślinne, które mogą się psuć i mieć gorzki posmak, co może wpłynąć negatywnie na smak yerby.
Zapamiętaj! Nie każde naczynie z tykwy wymaga wykonania curado!
Tykwa typu cuia, torpedo czy porongo są pozbawiane miąższu już na etapie produkcji. Nie musisz go więc samodzielnie robić. Jeśli nie masz pewności, czy dana tykwa posiada resztki owoca do usunięcia, przeczytaj dokładnie opisy naszych produktów; staramy się przy każdej tykwie pisać, jakie ma potrzeby przed pierwszym użyciem. Jeśli po otrzymaniu od nas tykwy nadal nie masz pewności co do obecności miąższu — śmiało skontaktuj się z nami, pomożemy!
Rodzaje naczynek z tykwy i ich zastosowanie — to musisz wiedzieć
W naszej ofercie znajdą Państwo różne naczynka, które różnią się kształtem, rozmiarem i wykończeniem. Od małych, podręcznych naczyń, idealnych do mniejszych porcji yerby, po większe, ozdobne naczynia, które stanowią prawdziwą ozdobę. Niektóre tykwy mają naturalny, surowy wygląd, inne są rzeźbione, malowane lub ozdabiane metalowymi okuciami.
Tykwa – pielęgnacja i konserwacja
Aby tykwa służyła przez długie lata, należy o nią odpowiednio dbać. Po wypiciu Yerba Mate należy tego samego dnia dokładnie wypłukać naczynie i pozostawić do wyschnięcia. Ważne jest, aby tykwa wyschła całkowicie, aby uniknąć pojawienia się pleśni. Nie należy myć tykwy w zmywarce ani używać detergentów.
Ratowanie tykwy — co robić, gdy pojawią się plamy?
Jeśli zauważysz w swojej tykwie ciemnozielone lub brązowe plamy, nie wpadaj w panikę. W zdecydowanej większości przypadków to tylko niegroźne przebarwienia po yerbowym suszu. Naturalny napar, zwłaszcza gdy jest ciepły, potrafi "wyciągać" barwniki zarówno z liści, jak i ze zdrewniałych ścianek naczynka.
Jak odróżnić przebarwienia od pleśni?
Zdarza się, że w wyniku niewłaściwego użytkowania i pielęgnacji wewnątrz tykwy może pojawić się pleśń. Jeśli wewnątrz pojawi się szarobiały nalot lub „meszek”, a oprócz tego wewnątrz tykwy można wyczuć charakterystyczny, ostry zapach pleśni – oznacza to, że tykwa jest zainfekowana. Jeśli masz wątpliwości – lepiej działać asekuracyjnie.
Ratowanie tykwy krok po kroku:
Wsyp do środka 1–2 łyżeczki kwasku cytrynowego.
Zalej wrzątkiem (ale nie pod sam brzeg, żeby się nie poparzyć!).
Odstaw na 2–3 minuty.
Wylej zawartość i dokładnie wypłucz tykwę.
W razie potrzeby – powtórz cały proces.
Dla pewności, po takim „czyszczeniu”, warto jeszcze raz wykonać delikatne curado.
Wystarczy kilka tygodni używania tykwy, żeby nauczyć się rozróżniać naturalne przebarwienia od potencjalnego grzyba. Kluczem są: zapach, faktura plam i to, czy się „rozrastają”.
Tykwa nie tylko na naczynie!
Choć tykwa kojarzona jest przede wszystkim z piciem Yerba Mate, jej zastosowanie jest znacznie szersze. W niektórych kulturach owoce te są wykorzystywane do produkcji instrumentów muzycznych, a nawet jako pojemniki do przechowywania żywności. W kuchni japońskiej spotkać można tykwy marynowane w słodkim winie ryżowym z dodatkiem sosu sojowego i kwasu cytrynowego, używane jako składnik do sushi i zwijanych hosomaków, czy jako dodatek do sałatek i innych potrawy.
Zakupy w Dobre Ziele — wygoda i profesjonalizm
W naszym sklepie znajdziesz szeroki wybór tykw, oryginalne naczynia do Yerba Mate, a także wszelkie niezbędne akcesoria do picia yerby. Stawiamy na jakość produktów i zadowolenie klienta. Jeżeli potrzebujesz pomocy w wyborze idealnej tykwy do Yerba Mate lub masz pytanie odnośnie właściwości, chętnie służymy radą. Nasz zespół dokłada wszelkich starań, aby czas przygotowania zamówienia był jak najkrótszy, a wysyłki realizowane sprawnie.
