Barão Premium 1kg

Barão de Cotegipe to najpopularniejsza marka chimarrão oraz suszu typu tereré w Brazylii. Produkowana jest przez plantację Barāo de Cotegipe, która mieści się w mieście o tej samej nazwie - i rzeczywiście większość miasta ma ścisłe powiązanie z ową firmą, a także wiele jej zawdzięcza. Barāo de Cotegipe jest przykładem i prekursorem większości usprawnień w procesie produkcji Erva Mate.

Barão Premium to klasyczna chimarrão w wersji premium, co w tym przypadku oznacza użycie selekcjonowanych liści, nieco dłuższy i delikatniejszy proces suszenia i tym samym bardziej wysublimowany, harmonijny i świeżo roślinny smak. 

Susz jest intensywnie żywo-zielony, bardzo drobno mielony, z dodatkiem niewielkiej ilości dość sporych patyczków.

Zapach jest intensywny, świeżo-roślinny z dominującymi nutami papryki i świeżo ściętej trawy. W tle wyczuć można nieco ciasteczkową, słodkawą bazę.

W smaku napar jest pełen roślinnych, nieco pokrzywowo-goryczkowych nut, za którymi wyczuwalna jest charakterystyczna dla tej marki nuta czerwonej papryki. W tle znajduje się subtelnie wafelkowa, słodko-roślinna baza. Finisz jest dość długi, kremowy, roślinny, z utrzymującą się nieco dłużej roślinną goryczką i przemykającym skromnie z tyłu odświeżającym naturalnym kwaskiem.