Zbiór z Października 2024 od rodziny Fonseca jest pełny w smaku, lecz jednocześnie znacznie mniej wytrawny od poprzednich chimarrão marki Meta Mate. Jest bogaty w słodkie, deserowe nuty i niemal całkowicie pozbawiony kwasku.
Susz jest intensywnie ciemno-zielony z delikatnym żółtym odcieniem, bardzo równomiernie i drobno zmielony z dodatkiem odrobiny średniej wielkości patyczków.
Zapach jest bardzo wyraźny, z dominującą wędzoną, drzewną nutą, która może przywodzić na myśl aromat wędzonego dębowym drewnem oscypka. Na drugim planie, doskonałą bazę i uzupełnienie tworzy roślinna słodycz ostrokrzewu z trawiastym kwaskowym akcentem w tle.
W smaku napar jest mocno kremowy, delikatny z subtelną goryczką palonego drewna na czele, którą na drugim planie otacza ciasteczkowa słodycz. Finisz jest długi, ściągający, nieco szorstki z pozostającą w tylnej części podniebienia ciasteczkową słodko-goryczkową nutą i delikatnym drzewnym posmakiem. Całość jest wyjątkowa zarówno w konsystencji wynikającej z dokładnego drobnego mielenia, jak i dzięki deserowemu smakowi, pozbawionemu kwaskowych akcentów.
