Chimarrão, inaczej erva mate, to odmiana yerby pita na południu Brazylii, Jej susz składa się przede wszystkim z drobno zmielonego pyłku yerbowego o jaskrawo zielonej, wyrazistej barwie. Yerba ta nie jest leżakowana, co nadaje jej unikalny, trawiasty, świeży smak.
Odpowiednio przygotowana może być zalewana nawet 20-30-krotnie, utrzymując przy tym równomierny smak.
Susz warto trzymać w szczelnym opakowaniu po otwarciu. Najlepiej poza źródłem światła, aby jak najdłużej cieszyć się świeżym smakiem, aromatem i mocą.
Do tego typu yerby polecamy zaopatrzyć się w specjalną bombę (bombilla do chimarrão), gdyż ten mączysty susz wymaga odpowiedniego filtra.
Tu możesz poczytać więcej o chimarrão.
_ _ _
PEŁNY OPIS W PRZYGOTOWANIU
Staramy się jak najrzetelniej opisywać yerbowe susze. Prosimy o cierpliwość.
_ _ _
