Obecnie brak produktu na magazynie.
Terra Mate to marka rozwijająca się na rynku od 1990 roku, założona przez Valdomiro Polidorio i Mercedes Lúcia Polidorio, który obecnie zarządza firmą. Plantacja mieści się w brazylijskim stanie Parana, w niedalekim sąsiedztwie Paragwaju.
Terra Mate Chimarrão produkowana jest na rynek brazylijski, dlatego nie posiada opakowania próżniowego, jednak co za tym idzie, możemy się spodziewać nieco bardziej stonowanego, zbożowego smaku i mniej intensywnego koloru. Marka ta produkuje dość szeroki wybór suszy brazylijskiego Terere, a sąsiedztwo smakowych suszy wpłynęło na dość mocno odczuwalną miętowo-ziołową bryzę w tym produkcie.
Susz ma stonowany oliwkowy kolor, typowe mielenie dla chimarrão, równomierne z dodatkiem umiarkowanej ilości średniej wielkości patyczków.
Zapach jest subtelny, świeżo trawiasty z zaskakującą i wychodzącą przed szereg miętową bryzą, mimo, że susz jest bez dodatków.
W smaku na pierwszym planie dominuje delikatna roślinna goryczka oraz ziołowo-miętowy posmak. Drugi plan jest nieco bardziej kremowy, nieco szorstki ze skromną roślinną słodyczą. Finisz jest krótki, ponownie ziołowo goryczkowy z dość silnym uczuciem miętowego orzeźwienia.
Napar daje dość skromną, niskiej gradacji piankę - co jest naturalnym efektem braku opakowania próżniowego.
_ _ _ _ _
Erva Mate Chimarrão to typ suszu składający się ze zmielonych na pył listków mate z dodatkiem dużych gałązek. Posiada świeży aromat i charakterystyczny, jaskrawo zielony kolor. Odpowiednio przygotowana chima może być zalewana nawet 20-30-krotnie, utrzymując przy tym równomierny smak.
Susz warto trzymać w szczelnym opakowaniu po otwarciu. Najlepiej poza źródłem światła, aby jak najdłużej cieszyć się świeżym smakiem, aromatem i mocą.
Do tego typu yerby polecamy zaopatrzyć się w specjalną bombę (bombillę do chimarrão), gdyż ten mączysty susz wymaga odpowiedniego filtra.
Poczytaj więcej na temat chimarrão:
