Ximango to firma założona w 1986 r. w miejscowości Ilopolis, w sąsiedztwie plantacji Lago Verde. Działa w duchu społecznej odpowiedzialności biznesu oraz dbałości o środowisko naturalne.
Ximango Moida Grossa to chimarrão z domieszką grubo ciętych listków.
Susz składa się głównie z pyłu o jaskrawozielonym kolorze, z dodatkiem gałązek oraz domieszką grubo i średnio mielonych listków.
Zapach suszu trawiasto-mączysty, roślinny. Po zalaniu wyraźnie ciasteczkowy, z przebijającymi się nieśmiało nutami umami.
Smak gęsty, kremowy, wyraziście ciasteczkowy, z lekkim podbiciem roślinnej goryczki. Po kilku, kilkunastu zalaniach wychodzą na wierzch roślinne, świeże nuty, a kremowość zaczyna wycofywać się na drugi plan.
Opakowanie próżniowe vacuum.
Do tego typu yerby polecamy zaopatrzyć się w specjalną bombę (bombilla do chimarrão), gdyż ten mączysty susz wymaga odpowiedniego filtra.
Data minimalnej trwałości: 31.05.2025r.
Jeśli obawiasz się, że nie wypijesz przed tą datą to uspokajamy, z suszem nic się nie stanie. Więcej informacji w temacie przeczytasz tutaj:
Co z yerbą po dacie ważności?
