Opakowanie bez vacuum.
Chimarrão Tche pochodzi z niszowej brazylijskiej plantacji założonej przez imigrantów z Polski. Natomiast Tche to edycja especial ich klasycznej chimy.
Susz jest jasny, oliwkowozielony, bardzo drobno zmielony z niewielką zawartością pokaźnych rozmiarów patyczków.
Zapach: pokrzywowy z łagodnie goryczkowymi nutami pochodzenia roślinnego, momentami przywodzącymi na myśl aromat papryki czerownej. Daleko w tle skrywa się ciasteczkowa bryza, która jedynie chwilami daje znać o swojej obecności.
W smaku jest dość kremowa, dominują harmonijne, goryczkowe nuty o typowo roślinnym charakterze, które kojarzą się z naparem z pokrzywy. W tle natomiast skrywa się skromna słodycz, która czyni całość bardziej spójną. Finisz jest szorstki, intensywnie ściągający z pozostającym łagodnym wspomnieniem goryczki.
Ciekawostka: na plantacji Tio Tomaz wciąż używa się języka polskiego.
_ _ _ _ _
Erva Mate Chimarrão to typ suszu składający się ze zmielonych na pył listków mate z dodatkiem dużych gałązek. Posiada świeży aromat i charakterystyczny, jaskrawo zielony kolor. Odpowiednio przygotowana chima może być zalewana nawet 20-30-krotnie, utrzymując przy tym równomierny smak.
Susz warto trzymać w szczelnym opakowaniu po otwarciu. Najlepiej poza źródłem światła, aby jak najdłużej cieszyć się świeżym smakiem, aromatem i mocą.
Do tego typu yerby polecamy zaopatrzyć się w specjalną bombę (bombillę do chimarrão), gdyż ten mączysty susz wymaga odpowiedniego filtra.
Poczytaj więcej na temat chimarrão: