Ważnym aspektem jest praktyczne opakowane o wadze 0,5 kg. Pozwala to zużyć całą paczkę zanim zdąży nieco zwietrzeć i zmienić smak.
Susz jest intensywnie jasno-zielony, starannie drobno mielony.
Zapach uderza przyjemnie słodkimi nutami, z subtelnym akcentem papryki.
W smaku dość intensywna w swojej łagodności, słodkawa, z roślinnymi nutami. W wachlarzu smakowym pojawia się odrobina goryczki w stylu pokrzywowym. W finiszu powraca słodycz i dość gęsta kremowość.
Przecena - rozszczelniona paczka!
Przecena ze względu na rozszczelnienie opakowania próżniowego powstałe w transporcie (fizycznie niezauważalne). Taka chima, zależnie od tego kiedy powstał ubytek, może zmieniać barwę, a jej smak może przechodzić w kierunku smaku urugwajskiego.
Poczytaj więcej na temat chimarrão:
