Cultyvada to drobno mielona Erva Mate Chimarrão, z niszowej, brazylijskiej plantacji, która mieści się na terenie miasta Ilopolis w stanie Rio Grande do Sul. Plantacja jest stosunkowo młodą firmą, gdyż założona została w 2011 roku przez rodzinę Marsango.
Cultyvada Nativa to klasyczny susz, tworzony z myślą o gustach brazylijskich Chimopijców.
Susz jest jaskrawo jasno zielony, starannie drobno zmielony z dodatkiem stosunkowo sporych patyczków.
Zapach jest słodko-ciasteczkowy, z intensywną nutą świeżo skoszonej trawy i subtelną drzewną nutą goryczki.
W smaku jest bardzo kremowa i delikatna, słodko-ciasteczkowa z roślinną bryzą w tle. Finisz jest intensywnie szorstki z pojawiającą się po chwili skromną pokrzywową goryczką. Idealna pozycja dla Yerbopijców szukających łagodnych, nienachalnych, lecz ciekawych smaków.
Całość przy użyciu termosu ciśnieniowego daje bogatą, sporą piankę o średniej gradacji.
_ _ _ _ _
Erva Mate Chimarrão to typ suszu składający się ze zmielonych na pył listków mate z dodatkiem dużych gałązek. Posiada świeży aromat i charakterystyczny, jaskrawo zielony kolor. Odpowiednio przygotowana chima może być zalewana nawet 20-30-krotnie, utrzymując przy tym równomierny smak.
Susz warto trzymać w szczelnym opakowaniu po otwarciu. Najlepiej poza źródłem światła, aby jak najdłużej cieszyć się świeżym smakiem, aromatem i mocą.
Do tego typu yerby polecamy zaopatrzyć się w specjalną bombę (bombillę do chimarrão), gdyż ten mączysty susz wymaga odpowiedniego filtra.
Poczytaj więcej na temat chimarrão:
