Drobno mielona Erva Mate Chimarrão z niszowej, brazylijskiej plantacji. Wersja Moida Grossa oznacza dodatek nieco większych listków i patyczków, co pozwala na szybsze przepicie suszu i łatwiejsze uwalnianie się smaku do naparu.
Susz jest intensywnie jasno zielony, drobno zmielony z dodatkiem małych listków i mieszanką średnio i drobno ciętych patyczków.
Zapach jest słodki, ciasteczkowy z subtelną prażoną goryczką w tle i jeszcze bardziej skrytą roślinną świeżą bryzą.
W smaku jest dość spójna, kremowa. Dominuje ciasteczkowość i roślinna słodycz, przełamana drugoplanową nutą skromnej roślinnej goryczki, nieco przywodzącej na myśl kompozycję ziół. Finisz długo utrzymuje się w ustach, jest wciąż słodko-ciasteczkowy, szorstki z łagodnym powiewem świeżo skoszonej trawy i z umacniającą się na tylnej części podniebienia nienachalną goryczką.
Ta chima przy użyciu termosu ciśnieniowego daje sporą, gęstą lecz średniej gradacji piankę.
Opakowanie próżniowe vacuum.
_ _ _ _ _
Erva Mate Chimarrão to typ suszu składający się ze zmielonych na pył listków mate z dodatkiem dużych gałązek. Posiada świeży aromat i charakterystyczny, jaskrawo zielony kolor. Odpowiednio przygotowana chima może być zalewana nawet 20-30-krotnie, utrzymując przy tym równomierny smak.
Susz warto trzymać w szczelnym opakowaniu po otwarciu. Najlepiej poza źródłem światła, aby jak najdłużej cieszyć się świeżym smakiem, aromatem i mocą.
Do tego typu yerby polecamy zaopatrzyć się w specjalną bombę (bombillę do chimarrão), gdyż ten mączysty susz wymaga odpowiedniego filtra.
Przecena - rozszczelniona paczka!
Przecena ze względu na rozszczelnienie opakowania próżniowego powstałe w transporcie (fizycznie niezauważalne). Taka chima, zależnie od tego kiedy powstał ubytek, może zmieniać barwę, a jej smak może przechodzić w kierunku smaku urugwajskiego.
Poczytaj więcej na temat chimarrão:
