Pajarito Organica to susz pochodzący ze specjalnych upraw organicznych.
Susz jest dość grubo cięty, jak na Paragwaj, z średnią ilością patyczków i sporą zawartością pyłu.
Zapach jest dość intensywny lecz zbalansowany. Bogaty w nuty jasnego drewna okraszonego dymem z kominka w górskiej chacie. W tle natomiast przemyka subtelnie roślinny powiew świeżości.
W smaku jest zdecydowanie łagodniejsza, bardziej harmonijna od swoich braci. Pierwszy plan to bardzo zaokrąglona, nienachalna goryczka, uzupełniona łagodnym dymem i subtelnymi nutami drzewnymi. Drugi plan został skromnie zaakcentowany roślinną słodyczą, natomiast finisz przechodzi w typowo paragwajskie, kwaskowe nuty, które z czasem przeradzają się w ziołową goryczkę w tyle podniebienia. Całości towarzyszy skryty posmak czarnej herbaty.
Data minimalnej trwałości: 31.12.2025r.
Jeśli obawiasz się, że nie wypijesz przed tą datą to uspokajamy, z suszem nic się nie stanie. Więcej informacji w temacie przeczytasz tutaj:
Co z yerbą po dacie ważności?
