Los Lapachos to klasyczna yerba niszowej plantacji o tej samej nazwie, która założona została w mieście Apostoles w prowincji misiones, niedługo po tym, jak w 1903 roku Carol Tarnowski - założyciel, dotarł do Argentyny migrując z Polski. Los Lapachos jest yerbą harmonijną i dość delikatną w swej wytrawności.
Susz jest średnio cięty, z dodatkiem dość sporej ilości drobnych listków oraz stosunkowo niewielką zawartością małych patyczków. Zawartość pyłu jest przeciętna, jak na yerbę argentyńską.
Zapach jest dość delikatny, drzewny z subtelnym roślinnym kwaskiem na dalszym planie. Przywodzi na myśl lekko podsuszone, niedawno ścięte drewno, ułożone wzdłuż leśnej ścieżki, w środku lata.
W smaku napar jest delikatny i harmonijny. Na pierwszym planie dominuje subtelna goryczka sezonowanego jasnego drewna, której podparcie tworzy skromna, drugoplanowa roślinna słodycz. Dalej w tle przechadza się roślinny kwasek, który z czasem staje się wyraźniejszy. Finisz jest umiarkowanie krótki, szorstki, ściągający na podniebieniu, z nieco odważniejszym już świeżym kwaskiem i utrzymującym się dłużej drzewnym akcentem w tylnej części podniebienia. Całość jest bardzo spójna, nieprzesadzona i delikatnie wytrawna z pewną dozą roślinnej świezości w tle.
