Herencia 500g

Herencia to argentyńska marka Yerba Mate z San Pedro w prowincji Misiones, stworzona w 2017 roku jako finalny produkt rodzinnej firmy Yerbatera Perez Hermanos (od 2007). W 2010 roku właściciel - Don Coco założył własną szkółkę Yerba Mate. Producent podkreśla wyjątkowe położenie plantacji wśród araukarii i wodospadów Moconá, co ma wpływać na unikalny charakter produktu.

Susz jest średnio cięty, z dodatkiem nieco mniejszych listków, mieszanki średnio-dużych i drobnych patyczków oraz z umiarkowanie sporą zawartością pyłu.

Zapach jest dość delikatny, z wybijającymi się nutami sezonowanego drewna oraz ze słodko-goryczkową kakaową nutą w tle. Na dalszym planie można doszukać się skromnego roślinnego kwasku.

W smaku jest niezwykle harmonijna, łagodna lecz nie pozbawiona charakteru. Dominują w niej roślinne goryczkowe nuty, wzbogacone nieco bardziej wstydliwym, świeżym kwaskiem. Na dalszym planie całości towarzyszy nuta opalanego drewna oraz subtelna kakaowo-goryczkowa słodycz w tle. Finisz jest dość krótki, niemal ziołowo goryczkowy z przebijającym się kwaskiem i zaskakującą delikatną cierpkością.

Producent podkreśla znaczenie tradycji rodzinnej, gdzie uprawa Yerba Mate jest symbolem pasji i fundamentem, na którym opiera się produkt. Herencia zobowiązuje się do dostarczania klientom produktu wysokiej jakości, wyprodukowanego w rygorystycznym procesie z wyselekcjonowanych surowców.

Firma Herencia funkcjonuje w duchu odpowiedzialnego społecznie biznesu, tworząc miejsca pracy głównie dla kobiet; utrzymują też bliskie relacje z rodzinami producentów Yerba Mate.