Mate Rojo to yerba argentyńskiej plantacji Molinos la Mision S.A. znajdującej się w południowej części prowincji Misiones. Założycielem jest syn imigrantów z Ukrainy, Don Juan Eladio Stepaniuk. Poza światem yerby, Molinos la Mision S.A. zajmuje się zalesianiem terenów różnymi gatunkami drzew ważnymi dla środowiska.
Mate Rojo Tradicional to zbalansowana, delikatna, a zarazem charakterna, słodko-kwaśna argentynka o stosunkowo mocnym działaniu.
Susz: średnio cięty, umiarkowanie pylasty.
Zapach: delikatnie dymny, charakterystyczny dla stonowanych yerb argentyńskich.
Smak na początku intensywnie kwaskowo-siankowy, bez wyrazistej goryczki. Po przełknięciu pojawia się delikatnie słodki posmak, co zapewnia idealne zbalansowanie intensywnej yerby z brakiem nachalności w którąkolwiek stronę. Podczas picia towarzyszy wrażenie kremowego, gęstego smaku, ukierunkowanego nieco bardziej w stronę kwaśności.
się