Szybki kontakt

Niepoprawnie wypełniony formularz!

Nie udało się wysłać formularza!

Formularz został wysłany!

Zgadzam się na przetwarzanie moich danych osobowych przez Dobre Ziele Paweł Piwowar, ul. Piwna 1, 32-625 Skidziń, w celu udzielania odpowiedzi na zgłoszenie zawarte w formularzu kontaktowym. Podanie danych jest dobrowolne i mam prawo wycofania zgody w dowolnym momencie. Zasady przetwarzania Twoich danych znajdziesz w Polityce prywatności.

Zadzwoń do nas


SKLEP INTERNETOWY
+48 531 050 300
Jesteśmy dostępni:
PN-PT: 8:00-15:30

SKLEP W KRAKOWIE
+48 728 528 331
Jesteśmy dostępni:
PN-PT: 10:00-18:00
SB: 10:00-14:00

Podziel
się

Alhild 500g

Marka: Alhild
Obniżka o 19%
33.00 zł
27.00 zł

Obecnie brak produktu na magazynie.


Humberto Oscar Berg to niszowa plantacja założona przez wnuka szwedzkich imigrantów. Nazwa yerby (Alhild) jest hołdem w kierunku rodziców założyciela - Alhildy Jhonsson i Gaspara Merelio Berga. Gaspar studiował medycynę i farmakologię naturalną, co wpłynęło na jego zachwyt nad ostrokrzewem paragwajskim. 

Alhild to yerba suszona nieco szybszą i mniej dymną metodą niż tradycyjna barbacua, ponieważ suszenie odbywa się na ruchomych taśmach, eksponujących susz na ciepło palonego drewna, minimalizując bezpośredni kontakt z gęstym dymem. Leżakowanie trwa rok, dzięki czemu yerba ma czas na nabranie harmonijności, lecz pozostawia w sobie dymny i dynamiczny charakter.

Susz jest średnio cięty, z domieszką mniejszych listków i stosunkowo małą zawartością pyłu.

W zapachu można od razu wyczuć, że nie jest to yerba z ogromnej plantacji, tylko niszowej, która dba o jakość suszu i pracują nad yerbą z pełną miłością do tej rośliny. Zapach jest dymny, ale dość przejrzysty, lekki, ze sporą dawką słodkich nut w tle. W pierwszej chwili pojawia się delikatna kwaskowość, która momentalnie chowa się za pozostałymi, subtelnymi siankowo-słodkimi profilami.

Smak na początku jest przyjemny, słodkawy i dość łagodny, co w połączeniu z wędzonką z zapachu daje ciekawy szok dla kubków smakowych. Po chwili wyłania się prawdziwe oblicze Alhildy. Wciąż zrównoważona i nienachalna, delikatnie nabiera kwaskowości, z jeszcze subtelniejszą goryczką w tle, która daje o sobie znać, gdzieś w tylnej części podniebienia. Na finiszu dominuje bardzo intensywne ściąganie pochodzenia taninowego, które powoduje uczucie przyjemnej szorstkości w ustach. Całość jest dość silnie zalana roślinną słodyczą, stosunkowo mocną, jak na yerby z Argentyny. Właśnie ta słodycz łagodzi intensywne, lecz stłumione pozostałe bodźce smakowe. Po dłużej chwili od przełknięcia, zawadiacko wyłania się jeszcze na moment subtelna goryczka. Całość kojarzy się z popołudniowym wypoczynkiem na ogromnej łące, chowając się w cieniu pod jedynym w okolicy drzewkiem.


Skład: 100% Yerba Mate (Ilex paraguariensis).
Kraj pochodzenia: Argentyna
Sposób przyrządzania: Wsyp susz wypełniając od ½ do ⅔ objętości naczynia i zalej gorącą wodą (70-80°C). Włóż w napar bombillę. Po 2-3 minutach parzenia yerba jest gotowa do spożycia. Zalewaj około 5-8 razy.
Więcej o przygotowaniu Yerba Mate przeczytaj w naszym artykule.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Termin minimalnej trwałości i nr partii: Podane na opakowaniu.

Więcej produktów w tej kategorii