Abuelo Yerbatero 500g

Abuelo Yerbatero to selekcjonowana wersja klasycznego suszu marki Flor de Jardin, produkowanego przez niszową plantację spółdzielnię Cooperativa de Productores Yerbateros de Jardin America Ltda.

Susz jest jasny, średnio-drobno cięty z niewielkimi patyczkami oraz z umiarkowaną zawartością pyłu.

Zapach jest subtelny, drzewny z nutą delikatnie opalonego, dobrze sezonowanego drewna, w akompaniamencie delikatnych nut karmelowych. W tle doszukać się można nieco roślinnej kwaskowości o delikatnie tytoniowym charakterze.

W smaku napar jest umiarkowanie intensywny, harmonijny, z przodującym na pierwszym planie przypalonym, jasnym drewnem, którego charakter dodatkowo przełamuje delikatna karmelowa słodycz. Z odleglejszego planu, całości towarzyszy łagodna roślinna, kwaskowa bryza z podbijającym całość skromnym dymkiem w tle. Finisz jest umiarkowanie długi, intensywny lecz nienachalny, słodko-kwaskowy z nabierającym nieco na mocy ogniskowym dymem o kakaowym charakterze. Całość łączy w sobie intensywność tradycyjnego naparu, z harmonijnością i subtelnością smaku.