Elda Magdalena Despalada 500g

Elda Magdalena Despalada to klasyczna yerba argentyńska produkowana przez znaną plantację Kraus S.A na zlecenie Jorge Alejandro Canelo. Jest to yerba, której mieszanka liści została skomponowana z największą starannością przez Karlę Johan - znaną w Argentynie sommelierkę Yerba Mate. Susz pochodzi z terenów górskich (de monte) i leżakowany był 24 miesiące, dzięki czemu nabrał harmonijności przy zachowaniu swojego konkretnego charakteru.

Susz jest intensywnie ciemno zielony, drobno mielony, jak na yerbę z Argentyny, i niemal całkowicie pozbawiony patyczków. Zawartość pyłu jest bardzo niska.

Zapach jest dość intensywny, drzewny, podbudowany solidną nutą roślinności oraz rzadko spotykanym słonym akcentem na pierwszym planie. W tle wyczuć można drzewną bazę, subtelny przelotny dymek, a nawet skorupkę kakao.

W smaku napar jest gładki, dość łagodny, z wybijającą się na pierwszy plan drzewną goryczką, która przywodzi na myśl delikatnie opalone, ciemne drewno, podkreślone odleglejszą, delikatną roślinną słodyczą oraz przełamane drugoplanową, zaskakującą słoną bryzą, przywodzącą na myśl plażę i wody oceanu. Finisz jest dość krótki, umiarkowanie ściągający z utrzymującą się słoną nutą, wychylającym się zza niej skromnym kwaskiem oraz łagodną drzewną goryczką w tylnej części podniebienia. Całość jest pełna indywidualnego charakteru, niesztampowa, a dość łagodna zarazem.