Selent to Yerba Mate z Paragwaju, produkowana od pierwszej dekady XXI wieku, z siedzibą w mieście Mariano Roque Alonso, w departamencie Central przy granicy z Argentyną. Zakład produkcyjny znajduje się w mieście Natalio, w departamencie Itapúa. Firma została założona przez ojca Juana Selenta, który rozpoczął działalność posiadając rodzinną suszarnię. Producent deklaruje: „Cała Yerba Mate, którą uprawiamy i sprzedajemy, jest w 100% wolna od pestycydów i środków agrochemicznych, nie zawiera żadnych zanieczyszczeń, dlatego możemy powiedzieć, że jest to produkt naturalny i zdrowy”.
Selent Seleccion Molienda Gruesa to selekcjonowana, grubo cięta wersja klasycznego suszu tej marki. Mielenie przypomina argentyński styl, a ponadto susz zawiera jedynie znikome ilości pyłu, dzięki czemu świetnie sprawdzi się dla osób, które nie gustują w pylastych Yerba Mate, a jednocześnie uwielbiają paragwajski charakter naparu.
Susz: dość grubo mielony, przypomina argentyńską Yerba Mate, ze średniej wielkości patyczkami oraz znikomą zawartością pyłu.
Zapach jest umiarkowanie intensywny, typowo paragwajski, drzewny, goryczkowy z dość mocno zarysowanym dymnym horyzontem. W tle doszukać się można subtelnych nut ziołowych oraz owocowych co może być efektem sąsiedztwa mieszanek smakowych, produkowanych przez tę plantację.
W smaku jest intensywna lecz zarazem bardzo stonowana i harmonijna. Dominuje tu drzewna, dębowa goryczka, którą dopełnia nienachalny gęsty dym. Na dalszym planie całości towarzyszy nieco bardziej skryta dymna kwaskowość. Finisz jest średnio długi, kremowy, subtelnie kwaskowy ze wstydliwą roślinną słodyczą w tle.
Selent dąży do dalszego rozwoju, wprowadzając innowacje i współpracując z międzynarodowymi organizacjami. Obecnie Selent jest jedyną firmą w Paragwaju produkującą chimarrão, która jest szczególnie popularna wśród Brazylijczyków mieszkających w Paragwaju.
Motto marki brzmi: „Es la Yerba que Cautiva!", czyli „To Yerba, która urzeka!".
