Selecta sin Palo sin Polvo jest wyjątkowym reprezentantem yerby paragwajskiej, ponieważ nie ma ani patyczków, ani pyłu. Jest to niemal niespotykane wśród mate z tego kraju.
Susz jest umiarkowanie drobno mielony, ze śladową ilością niewielkich patyczków i znikomą obecnością pyłu.
Zapach jest dość intensywny, drzewno-dymny, z paloną goryczką na czele. Na dalszym planie uzupełnia doznania zapachowe roślinny kwasek i subtelnie kakaowe wykończenie.
W smaku jest intensywna, lecz harmonijna. Na pierwszym planie królują drzewne nuty, uzupełnione towarzystwem ogniskowego dymu oraz nieprzesadzona, nadająca wytrawności węglowa goryczka, która nabiera odwagi tuż przed finiszem. Finisz jest umiarkowanie długi, ściągający na podniebieniu. Poza utrzymującymi się opalanymi oraz drzewnymi nutami, odkrywa nieco dymnego kwasku, który wcześniej był schowany daleko w tle. Całość jest intensywna, wytrawna, lecz nienachalna. Nie jest aż tak skoncentrowana, jak standardowe yerby paragwajskie, jednak nie traci na pełni smaku.
Mimo braku pyłu, drobne mielenie suszu zapewnia solidne działanie naparu.
Yerba bez pyłu jest o wiele lżejsza, więc w tym przypadku w paczce o standardowych wymiarach znajduje się susz o wadze 400 gramów.
