Pipore Despalada to yerba mate której susz składa się głównie z grubo ciętych listków i niewielkiej ilości pyłu, bez gałązek (sin palo). Zapachem przypomina pierwsze dni wakacji, słońce i świeżo skoszoną trawę. Ogólnie pachnie bardzo przyjemnie i można doszukać się delikatnych dymnych tonów. Napar ma kolor oliwkowy, raczej jasny. Dzięki długiemu leżakowaniu (około 1,5 roku) smak tej yerby jest niezwykle delikatny i zaskakuje w kolejnych zaparzeniach.
Na początku wydaje się być lekko cierpki z niewielką ilością goryczki. Później nabiera charakteru ale nadal ta gorycz nie jest dominująca. Cała kompozycja smakowa zawiera niewiele nut dymnych, ale za to jest wyczuwalna specyficzna roślinna słodycz w posmaku.
Pipore Despalada możemy spokojnie polecić osobom początkującym właśnie ze względu na łagodny smak i prostotę w przygotowaniu. Pomimo niskiej intensywności odczuć smakowych jest dosyć mocna. Doświadczonych smakoszy yerba mate może ona przekonać do siebie głębią smaku.
| Skład: | 100% Yerba Mate (Ilex paraguariensis). |
| Kraj pochodzenia: | Argentyna |
| Sposób przyrządzania: | Wsyp susz wypełniając od ½ do ⅔ objętości naczynia i zalej gorącą wodą (70-80°C). Włóż w napar bombillę. Po 2-3 minutach parzenia yerba jest gotowa do spożycia. Zalewaj około 5-8 razy. Więcej o przygotowaniu Yerba Mate przeczytaj w naszym artykule. |
| Sposób przechowywania: | Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. |
| Termin minimalnej trwałości i nr partii: | Podane na opakowaniu. |
się