Pajarito to najlepiej rozpoznawalna paragwajska marka Yerba Mate w naszym kraju. Pochodzi z plantacji Lauro Raatza, która kultywuje wieloletnią, rodzinną tradycję uprawy i przetwarzania tego ziela.
Wielbiona przez sporą część świata yerbopiców Pajarito Tradicional zyskała wielu fanów. Zarówno dzięki wiecznej dostępności na polskim rynku, ale też dzięki sprawdzonemu, klasycznemu smaku, który nie jest zbyt skomplikowany, ale zawiera to, co dobra yerba powinna w sobie mieć.
Susz to dosyć drobno cięte listki i gałązki oraz spora zawartość pyłu, które dają mocny napar.
Zapach jest przyjemnie dymny, wędzony. Przypomina zapach skraszonego rosą drewna, które dopiero zostało wrzucone do ogniska. W całości można się doszukać roślinnych nut.
W smaku jest zdecydowanie dymna, goryczkowa, lecz zarazem napar sprawia wrażenie gładkiego, łagodnego dla podniebienia i gęstego. Z aromatycznych odmętów próbuje wydostać się subtelna kwaskowość, jednak zostaje stłumiona przez przyjemną goryczkę. Można doszukać się na finiszu okopconego drewna, choć całość jest dość prosta w smaku. Konkretna i nieprzekombinowana, dzięki czemu sprawdzi się idealnie dla początkujących siorbaczy.
Polecamy ją zarówno osobom, które dopiero uczą się picia Yerba Mate, jak i wytrawnym smakoszom tego napoju, w celu powrócenia do yerbowych "korzeni".
| Skład: | 100% Yerba Mate (Ilex paraguariensis). |
| Kraj pochodzenia: | Paragwaj |
| Sposób przyrządzania: | Wsyp susz wypełniając od ½ do ⅔ objętości naczynia i zalej gorącą wodą (70-80°C). Włóż w napar bombillę. Po 2-3 minutach parzenia yerba jest gotowa do spożycia. Zalewaj około 5-8 razy. Więcej o przygotowaniu Yerba Mate przeczytaj w naszym artykule. |
| Sposób przechowywania: | Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. |
| Termin minimalnej trwałości i nr partii: | Podane na opakowaniu. |
