Pajarito to najlepiej rozpoznawalna paragwajska marka Yerba Mate w naszym kraju.
Pajarito Especial to specjalnie wybrane liście, leżakowane przez ok. 2 lata. Susz składa się głównie z drobno ciętych listków i gałązek oraz sporej ilości pyłu.
Susz jest średnio cięty z umiarkowanie małą ilością patyczków i dość sporą zawartością pyłu.
Zapach od razu kieruje skojarzenia ku metodzie barbacua, gdzie palone drewno odymia susz przez wiele godzin. Dominuje dymna goryczka, która świetnie przeplata się ze świeżością, kojarzącą się z przelotnym deszczem, który oczyścił atmosferę.
W smaku jest intensywna, ale nienachalna. Na pierwszym planie królują dymno-drzewne nuty, przywodzące na myśl jesienny spacer po lesie w deszczowy dzień. Czysto ogniskowe doznania uzupełnione zostają o łagodną roślinną świeżość skrytą w tle. Całość staje się w finiszu bardziej kremowa i ujawnia wstydliwy kwasek. W tylnej części języka pozostaje na dłuższy czas delikatna goryczka o drzewno-pokrzywowym charakterze.
Jeśli dalej zastanawiasz się nad tym czy wybrać Pajarito Seleccion Especial, czy Pajarito Tradicional, albo, która z pozostałych yerb tej marki sprawdzi się najlepiej, koniecznie zajrzyj do artykułu "Pajarito recenzja marki, rodzaje i różnice w smakach"
| Skład: | 100% Yerba Mate (Ilex paraguariensis). |
| Kraj pochodzenia: | Paragwaj |
| Sposób przyrządzania: | Wsyp susz wypełniając od ½ do ⅔ objętości naczynia i zalej gorącą wodą (70-80°C). Włóż w napar bombillę. Po 2-3 minutach parzenia yerba jest gotowa do spożycia. Zalewaj około 5-8 razy. Więcej o przygotowaniu Yerba Mate przeczytaj w naszym artykule. |
| Sposób przechowywania: | Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. |
| Termin minimalnej trwałości i nr partii: | Podane na opakowaniu. |
