Mate Rojo to yerba z argentyńskiej plantacji Molinos La Misión S.A., położonej w południowej części prowincji Misiones. Jej założycielem był syn ukraińskich imigrantów – Don Juan Eladio Stepaniuk. Poza światem yerby, Molinos La Misión S.A. zajmuje się również zalesianiem terenów różnymi gatunkami drzew ważnymi dla lokalnego ekosystemu.
Yerba Mate 10 Tradicional została stworzona w hołdzie dla światowej sławy piłkarza – Leo Messiego, który sam jest wielkim fanem i propagatorem Yerba Mate.
Susz jest typowo argentyński – grubo cięte listki, niewielka ilość pyłu i około 35% gałązek. Tworzą one zbalansowaną mieszankę, która uraczy zarówno początkujących, jak i doświadczonych yerbopijców.
Zapach – na pierwszy plan wysuwa się subtelny akcent drewna i wyważone nuty leśne. W tle przebija się słodycz przypominająca wanilię i suszone owoce. Po zalaniu suszu pojawia się głębszy aromat palonego drewna – jak dym z uchylonych drzwi wędzarni.
W smaku uderzamy mocno w stronę Argentyny. Początkowo dominują kremowe nuty, w których spotykają się goryczka i lekki dym. Wyczuwalne jest drewno i akcenty ziemiste. Po kilku zalaniach profil smaku zaskakująco się zmienia – napar łagodnieje i przechodzi w delikatną słodycz, odkrywając kolejne warstwy, od liściastej świeżości po nuty suszonych owoców.
Finisz pozostawia na języku przyjemne, taninowe ściąganie.
Mate Rojo 10 to ciekawa odmiana klasycznej argentyńskiej yerby. Zaskakuje zmieniającym się aromatem przy kolejnych zalaniach, a zapach suszu również ewoluuje po kontakcie z wodą. To yerba, którą zdecydowanie warto poznać: zaskakuje, rozwija się i testuje granice naszych kubków smakowych.
