La Rubia jest jedną z pierwszych yerb niszowych na naszym rynku. Od wielu lat cieszy nasze podniebienia starannie wykonanym dymieniem barbacua.
Susz to równowaga między drobno zmielonymi listkami, a tymi nieco większymi niż standardy paragwajskie. Całość jednak jest dość drobno mielona ze sporą ilością pyłu.
Zapach, jak to na dobrze wykonaną barbacuę przystało, jest intensywnie dymny, goryczkowy. Przypomina zapach ogniska rozpalonego późną jesienią.
W smaku dominuje uderzenie intensywnej drzewnej dymności, która zdecydowanie lecz nienachalnie dominuje całość. Po chwili wyłania się z dalszego planu kwaskowość, zaraz za którą podąża już nieco bardziej klasyczna, yerbowa goryczka. Finisz jest intensywnie ściągający, lecz wcześniejsze doznania nieco się tonują, powoli wycofując się z podniebienia.
Skład: | 100% Yerba Mate (Ilex paraguariensis). |
Kraj pochodzenia: | Paragwaj |
Sposób przyrządzania: | Wsyp susz wypełniając od ½ do ⅔ objętości naczynia i zalej gorącą wodą (70-80°C). Włóż w napar bombillę. Po 2-3 minutach parzenia yerba jest gotowa do spożycia. Zalewaj około 5-8 razy. Więcej o przygotowaniu Yerba Mate przeczytaj w naszym artykule. |
Sposób przechowywania: | Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. |
Termin minimalnej trwałości i nr partii: | Podane na opakowaniu. |