Isondu Barbacua to argentyńska yerba, produkowana przez stosunkowo niewielką plantację Isondu S.R.L. Sama nazwa marki pochodzi z języka Guarani, gdzie słówko isondu to robaczek świętojański.
Podczas produkcji, materiał roślinny traktowany jest metodą barbacua. Proces ten wyróżnia się tym, że susz jest poddawany przez około 10-12 godzin na ekspozycję ciepła powstałego ze spalania specjalnie selekcjonowanego drewna.
Na ten oryginalnie zapakowany zestaw firmowy składają się: