Ximango to firma założona w 1986 r. w miejscowości Ilopolis, w sąsiedztwie plantacji Lago Verde. Działa w duchu społecznej odpowiedzialności biznesu oraz dbałości o środowisko naturalne.
Ximango Terere Ximaice to Yerba Mate wyprodukowana w typie Brazylijskiego Terere. Jest to wyraźnie cytrusowo-miętowy susz z bardzo delikatnym pikantnym posmakiem imbiru. Dodatek stewii nadaje całości przyjemnej naturalnej słodyczy.
Susz jest dość drobno cięty, intensywnie ciemno-zielony ze sporą ilością średnio-dużych patyczków oraz przeciętną zawartością pyłu.
Zapach jest intensywny, odświeżający, cytrusowo-miętowy z solidną bryzą świeżo ściętej trawy na drugim planie.
W smaku w pierwszej chwili zaskakuje nienachalna, lecz wyraźna słodka nuta stewii, która po chwili wycofuje się na dalszy plan, odsłaniając subtelną wafelkowo-yerbową bazę, którą przykrywa delikatna cytrusowo-miętowa bryza. Finisz jest dość długi, umiarkowanie ściągający, z delikatną ziołową goryczką, którą otacza miętowy chłód na podniebieniu. Całość ma przyjemnie zbalansowany poziom dodatków, łagodnego smaku yerby oraz intensywnej, lecz nie przesadzonej słodyczy. Obecność imbiru objawia się jedynie subtelną, przelotną pikantnością daleko w tle. Ta yerba sprawdzi się doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno.
| Skład: | Yerba Mate, aromat id. z naturalnym cytrynowy, aromat id. z naturalnym miętowy, stewia (Stevia rebaudiana), imbir (Zingiber officinale). |
| Kraj pochodzenia: | Brazylia |
| Sposób przyrządzania: | Wsyp susz wypełniając ¾ objętości naczynia i przesyp go na jedną stronę. Nalej chłodnej wody w wolną przestrzeń niemal do pełna i odstaw na kilka minut. Włóż bombę w wolną przestrzeń. Dolej gorącej wody (70-80°C) w pustą przestrzeń. Po 2-3 minutach parzenia mate jest gotowa do spożycia. Zalewaj około 10-20 razy. Szczegółowe informacje o przyrządzaniu chimarrão przeczytaj w naszym artykule. |
| Sposób przechowywania: | Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, bez dostępu światła. Najlepiej zachowuje świeżość przechowywana w lodówce. |
| Termin minimalnej trwałości i nr partii: | Podane na opakowaniu. |
