Selent to Yerba Mate z Paragwaju, produkowana od pierwszej dekady XXI wieku, z siedzibą w mieście Mariano Roque Alonso, w departamencie Central przy granicy z Argentyną. Zakład produkcyjny znajduje się w mieście Natalio, w departamencie Itapúa. Firma została założona przez ojca Juana Selenta, który rozpoczął działalność posiadając rodzinną suszarnię. Producent deklaruje: „Cała Yerba Mate, którą uprawiamy i sprzedajemy, jest w 100% wolna od pestycydów i środków agrochemicznych, nie zawiera żadnych zanieczyszczeń, dlatego możemy powiedzieć, że jest to produkt naturalny i zdrowy”.
Selent Menta Limon to mieszanka klasycznej Yerba Mate z suszonymi listkami mięty i słodko-kwaśną esencją limonki.
Susz jest drobno cięty, z odrobiną średniej wielkości listków oraz z umiarkowaną zawartością średniej wielkości patyczków i standardową dla Paragwaju sporą ilością pyłu.
Zapach jest dość stonowany, z wybijającą się na pierwszy plan naturalną miętową świeżością i kwaskową nutą limonki.
W smaku dominuje dość wstydliwa yerbowa goryczka, którą po chwili przykrywa nienachalna słodko-kwaśna limonkowa kołderka, pod nią zaś powiewa przyjemna miętowa bryza. Po chwili wyłania się również umiarkowanie intensywny paragwajski dym, który ulatnia się tuż przed finiszem. Finisz jest dość długi, goryczkowo-kwaskowy z dość intensywnym miętowym chłodem z tyłu podniebienia. Całość jest intensywna, ale nie przesadzona, słodko-kwaśna i orzeźwiająca.
Selent dąży do dalszego rozwoju, wprowadzając innowacje i współpracując z międzynarodowymi organizacjami. Obecnie Selent jest jedyną firmą w Paragwaju produkującą chimarrão, która jest szczególnie popularna wśród Brazylijczyków mieszkających w Paragwaju.
Motto marki brzmi: „Es la Yerba que Cautiva!", czyli „To Yerba, która urzeka!".
