Selent to Yerba Mate z Paragwaju, produkowana od pierwszej dekady XXI wieku, z siedzibą w mieście Mariano Roque Alonso, w departamencie Central przy granicy z Argentyną. Zakład produkcyjny znajduje się w mieście Natalio, w departamencie Itapúa. Firma została założona przez ojca Juana Selenta, który rozpoczął działalność posiadając rodzinną suszarnię. Producent deklaruje: „Cała Yerba Mate, którą uprawiamy i sprzedajemy, jest w 100% wolna od pestycydów i środków agrochemicznych, nie zawiera żadnych zanieczyszczeń, dlatego możemy powiedzieć, że jest to produkt naturalny i zdrowy”.
Selent Menta Boldo to w 100% naturalna mieszanka bazowej Yerba Mate Selent z suszoną miętą oraz popularnym w Ameryce Południowej zielem boldo.
Susz jest drobno cięty, z odrobiną średniej wielkości listków oraz z umiarkowaną zawartością średniej wielkości patyczków i standardową dla Paragwaju sporą ilością pyłu.
Zapach jest intensywny, lecz naturalnie nienachalny. Dominuje w nim miętowa odświeżająca bryza, po której do głosu dochodzi miodowo-goryczkowa nuta boldo. Bardzo daleko w tle można doszukać się łagodnej bazy mate.
W smaku goryczkowo-dymny smak yerby i odświeżająca słodko-goryczkowa bryza ziół tworzą świetny balans, uzupełniając się na pierwszym planie. Po chwili, z tła dołącza do całości nieprzesadzona kwasowość, która nieco wyrywa się przed szereg. Finisz jest dość długi, ściągający na podniebieniu, z dominującą, lecz nieagresywną dymno-ziołową goryczką oraz odświeżającym, nieco słodkawym akompaniamentem w tle. Całość jest mocno odświeżająca, dodatki nie przykrywają smaku yerby, a jedynie go uzupełniają.
Selent dąży do dalszego rozwoju, wprowadzając innowacje i współpracując z międzynarodowymi organizacjami. Obecnie Selent jest jedyną firmą w Paragwaju produkującą chimarrão, która jest szczególnie popularna wśród Brazylijczyków mieszkających w Paragwaju.
Motto marki brzmi: „Es la Yerba que Cautiva!", czyli „To Yerba, która urzeka!".
