Mate Rojo to yerba argentyńskiej plantacji Molinos la Mision S.A. znajdującej się w południowej części prowincji Misiones. Założycielem jest syn imigrantów z Ukrainy, Don Juan Eladio Stepaniuk. Poza światem yerby, Molinos la Mision S.A. zajmuje się zalesianiem terenów różnymi gatunkami drzew ważnymi dla środowiska.
Mate Rojo Hierbas to yerba argentyńska z subtelnym dodatkiem naturalnych ziół: poleo, rumianku i mięty.
Susz jest średnio-grubo mielony, z dodatkiem względnie dużych patyczków oraz zawartością pyłu nieco poniżej przeciętnej.
Zapach jest delikatny, drzewny, z przyjemną odświeżającą kwiatową bryzą, za którą skrywa się nieco łagodniejsza mięta oraz subtelna roślinna słodycz poleo. Nieco dalej w tle doszukać się można cytrusowego charakteru.
W smaku napar jest bardzo łagodny, z kwiatową kwaskowo-goryczkową bryzą na pierwszym planie, która świetnie komponuje się z delikatną, lecz nie pozbawioną charakteru drzewną bazą Yerba Mate. W tle zarysowuje się subtelna słodycz poleo w towarzystwie cytrusowego akcentu. Finisz jest umiarkowanie krótki, z utrzymującym się nieco dłużej kwaskiem oraz drzewnym posmakiem klasycznej yerby.
