Aguantadora Con Palo 500g

Aguantadora to główna marka argentyńskiej plantacji Monte Carlo. Charakterystyczną cechą tej wytwórni jest specjalny proces obróbki, w którym liście i gałązki Yerba Mate mają jedynie krótki, szybki kontakt z żywym ogniem i nie są suszone dymem (sin humo).

Aguantadora Elaborada Con Palo Tradicional - odkryj argentyńskie smaki

Aguantadora Con Palo to klasyczna Yerba Mate z gałązkami, której susz był leżakowany 18 miesięcy. Pochodząca z prowincji Misiones, jest doskonała dla fanów naturalnej Yerba Mate bez dodatków.  

Susz nie jest zbyt mocno rozdrobniony, można znaleźć sporo gałązek i niewiele pyłu. Idealnie nadaje się do zaparzania z każdą bombilla, nie sprawi też problemu początkującym Yerbopijcom. Aromat Yerba Mate Mate Aguantadora Tradicional nie jest dymny, co jest również dla wielu osób pożądaną cechą.  

Smak wyrazisty. Goryczka Yerba Mate zbalansowana i nieintensywna. Zostawia przyjemny posmak na podniebieniu. To yerba w sam raz na codzienne popijanie.

Yerba Mate suszona gorącym powietrzem sin humo

Yerba Aguantadora charakteryzuje się dość nietypowym procesem produkcji. Tuż po zebraniu listków i patyczków ostrokrzewu paragwajskiego z plantacji, przepuszczane są one przez ogień w celu uniknięcia procesu fermentacji. Następnie suszy się je tylko i wyłącznie gorącym powietrzem przez ok. 6-8 godzin. To sprawia, że listki są wolne od dymu. Po tej obróbce suszenia ziele przechowuje się w specjalnie przeznaczonych do tego pomieszczeniach przez 18 miesięcy.