Ilex Guayusa - pochodzenie i właściwości

W tropikalnych ostępach dżungli w Ekwadorze rośnie przedstawiciel rodziny ostrokrzewów, Ilex guayusa. Ten kuzyn Yerba Mate jest jednym ze świętych drzew w tamtejszej kulturze. Jest tak za sprawą dobroczynnego wpływu, jaki wywar z liści ma na ludzki organizm.

Całe liście Ilex guayusa

Podobna do Yerba Mate, a jednak...

Wywar z liści, zwany potocznie guayusa (albo wayusa) ma podobny skład do yerby. Pierwsza duża różnica polega na mniejszej zawartości tanin, co przekłada się bezpośrednio na znacznie łagodniejszy smak guayusy. Druga polega na obecności l-teaniny, czyli aminokwasu działającego na układ nerwowy. 

Można wyróżnić dwie cechy charakterystyczne działania teaniny:

  • uspokojenie, zmniejszenie uczucia stresu i niepokoju oraz stabilizacja nastroju;
  • zwiększenie intensywności fal alfa w mózgu, co oznacza poprawę koncentracji, zdolności do nauki i ogólnej bystrości umysłu.

Nic więc dziwnego, że guayusę tradycyjnie stosują Indianie Kichwa po zachodzie słońca w celu zwiększenia czujności i wyostrzenia zmysłów podczas nocnego polowania. Wielu ludzi stosuje ją również do wywoływania świadomych snów.

W stanie dzikim, ten ostrokrzew osiąga od 6 do 30 metrów wysokości, w zależności od warunków. Jego liście są zielone przez cały rok. Kwitnie na biało, a owoce są czerwone i okrągłe. To kolejne cechy upodabniające go do yerby.

Udane polowania i Świadome sny z Ilex guayusa

Guayusa jest znana w wielu środowiskach często dlatego, że przypisuje się jej możliwość wywoływania świadomych snów. Tradycyjnie, Indianie pili napar lub spożywali liście przed pójściem na polowanie, albo dłuższą wyprawą. Jednak wywar działa również dobrze po wypiciu przed snem. Zawarte w roślinie ksantyny (głównie kofeina) pozwalają na zachowanie wzmożonej koncentracji przez dłuższy czas. Ich działanie jest jednak zmienione przez wspomnianą teaninę. Pobudzenie ma nieco inny charakter, jest bardziej na poziomie umysłu, a nieco mniej na poziomie ciała, jak ma to miejsce w przypadku yerba mate. Stąd wynika stosowanie guayusy podczas wywoływaniu świadomych snów.

Ilex guayusa doskonale nadaje się do pracy umysłowej, co czyni ją obiektem zainteresowania studentów, kierowców czy programistów. Nie wywołuje odczucia głodu, a pobudzeniu nie towarzyszy uczucie niepokoju. Każdy, kto w nocy musi zachować sprawność umysłu, doceni tą zaletę.

Nie tylko wieczorem

Napar z guayusy zawiera 2 - 4% kofeiny. Tyle samo znajduje się w sproszkowanych nasionach guarany. Nadaje się on zatem na alternatywę dla kawy, czy yerba mate dla wszystkich tych, których kubki smakowe, lub żołądki, są wrażliwe.

Jak zaparzyć Ilex guayusa?

Sposób 1. Parzenie wodą o temperaturze 80 st.

Wystarczy kubek i spodek do przykrycia. Można też użyć czajniczka do zaparzania herbaty. Kilka łyżeczek pokruszonych liści (na początek polecamy 1-2 łyżeczki) należy zalać wodą o temperaturze 80 st. i parzyć przez ok. 10 min. pod przykryciem. 

INFO: Zalanie wodą o niższej temperaturze niż wrzątek pozwala na wydobycie większej ilości witamin i minerałów, co skutkuje bardziej odżywczym działaniem, kosztem nieco delikatniejszego działania pobudzającego oraz słabszych pozostałych efektów, klasycznych dla tej odmiany ostrokrzewu. 


Sposób 2. Parzenie wrzątkiem.

Dokładnie tak, jak w metodzie pierwszej, tylko zalewamy wrzątkiem zamiast wodą o temperaturze 80 st.

INFO:  Zalanie guayusy wrzątkiem da mocniejszy w działaniu napar, jednak wiele składników odżywczych (witaminy i minerały) rozkłada się w tak wysokiej temperaturze.

Sposób 3. Gotowanie guayusy. 

Pokruszone czy sproszkowane liście należy wsypać do niewielkiego garnka i zalać zimną wodą (1-2 łyżeczek na każde 250 ml wody). Doprowadzić do wrzenia i następnie gotować na małym ogniu jeszcze przez 5-10 minut. Tak przygotowany napar można odcedzić przez drobne sitko lub poczekać aż fusy opadną.

INFO: Gotowanie Guayusy jest najbardziej przybliżone do metody wykorzystywanej przez szamanów w Ameryce Południowej. Pozwala wyciągnąć z suszu więcej substancji czynnych, co skutkuje dużo mocniejszym działaniem typowym dla tego ziela. 

Sposób 4. Jako dodatek do yerby. 

Dobrze łączy się również z Yerba Mate. Wystarczy kilka pokruszonych listków wsypać na dno naczynka, a następnie zaparzyć mate ulubioną metodą.

TIP: Polecamy połączyć z zielem tulsi. Efekty tego połączenia są bardzo smaczne, a działanie jest jeszcze lepsze.

Tu możesz zakupić Ilex Guayusa.

Ilex guayusa można parzyć klasycznie, w imbryku



Podziel
się

Komentarze

HUHU28 maja 2020
Szczerze jestem pod wrażeniem tej herbatki. Przypadkowo spróbowałam dostając próbkę kiedy odbierałam klasyczną yerbe dla brata. Bardzo subtelna w działaniu, niesamowicie poprawia koncentrację i pozwolę sobie napisać, że poprawia postrzeganie pozazmysłowe. Jestem bardzo wrażliwą osobą wyczuwam więc takie różnice. Z yerby zrezygnowałam dawno temu - było zawsze za mocno dla mnie. Polecam każdemu kto szuka alternatywy dla kaw i innych stymulantów. 10/10
Paweł12 grudnia 2019
Wczoraj zrobiłem zamówienie i dziś jest super szybko. Ziele jest O.K. Jestem zadowolony.
Szeszek24 kwietnia 2019
To teraz wiem dlaczego dostałem gratis - Tulsi. Dzięki! ;)

Skomentuj

* Twój e-mail wygeneruje unikalny awatar i uwiarygodni komentarz. Nie będzie on wykorzystany w żaden inny sposób.


Pozostałe artykuły:


Poleo to nie jest mięta polej!

Poleo to nie jest mięta polej!

W polskim internecie możemy kupić wiele mieszanek yerby z miętą polej, która de facto jest potencjalnie trującym zielem. Dlaczego więc zostały one dopuszczone do sprzedaży? Bo wcale nie ma tam tej mięty, lecz inne ziele. Mylą się nawet sami producenci Yerba Mate, podając błędne angielskie tłumaczenie składu. Przed wprowadzeniem do sklepu nowej marki z kontrowersyjnym składem, zbadaliśmy dogłębnie temat.
Kawa czy Yerba Mate — co wybrać?

Kawa czy Yerba Mate — co wybrać?

Chyba każdy, kto ostatnio podjął się poszukiwań naturalnego pobudzenia i wsparcia koncentracji w ciągu dnia, stanął przed dylematem: kawa czy yerba? Choć mogłoby się wydawać, że jest to temat na wielogodzinne dyskusje, w rzeczywistości wystarczy porównać ze sobą te dwa napoje, aby uzyskać jasny obraz sytuacji. Ten tekst powinien pomóc Ci w podjęciu tej wcale niebłahej decyzji.
Czy Yerba Mate wspomaga odchudzanie?

Czy Yerba Mate wspomaga odchudzanie?

Yerba Mate, czyli napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis) ma mnóstwo pozytywnych aspektów. Podobno odchudza... Tak, to prawda! A w tym wpisie dowiesz się, jak to wygląda z bardziej naukowego punktu widzenia.
4 rodzaje Yerba Mate z Brazylii

4 rodzaje Yerba Mate z Brazylii

Największy kraj Ameryki Południowej słynie głównie z produkcji i masowego spożywania Chimarrão. Ale zawdzięczamy mu również inne, popularne u nas typy mate: Terere, TIPO PU1 i eksportową "Zieloną" Mate. Wiesz czym się różnią? Umiesz je rozpoznać? W artykule wyjaśniamy dokładnie różnice.
Tulsi, czyli indyjskie Dobre Ziele

Tulsi, czyli indyjskie Dobre Ziele

Wszyscy wiemy, że Yerba Mate to dobre ziele z Ameryki Południowej. A jak to jest w Indiach? Poznajcie Tulsi, zwaną też żoną Wisznu, albo bazylią azjatycką - roślinę o wyjątkowym smaku i szeregu właściwości zdrowotnych.
Mini pączki z Yerba Mate

Mini pączki z Yerba Mate

Z okazji święta, które uwielbiamy - Tłusty Czwartek, przygotowaliśmy dla Was przepis na Yerbowe Pączki. Bo yerby nigdy dość! Nawet w największe święto słodkości! Ciekawy?
Czy dzieci i nastolatki mogą pić Yerba Mate?

Czy dzieci i nastolatki mogą pić Yerba Mate?

Co zrobić, jeśli w Twoim domu pojawi się malutkie dziecko, które z zaciekawieniem wyciąga rączki do Twojego napoju mocy? Lub, co zrobić, gdy Twoje nastoletnie dziecko samo zamówiło na internecie pełną paczkę dobrego ziela? Czy yerba to bezpieczny napój dla całej rodziny?
7 przykazań mateisty

7 przykazań mateisty

Internet przepełniony jest różnymi informacjami o yerba mate. Jedne są sensowne, a inne, no cóż, nieco mniej. Ale jest kilka najważniejszych rzeczy, o których warto pamiętać popijając "zielone złoto indian Guarani".

Podoba Ci się nasz blog?

Zapisz się i śledź nowe wpisy