Czy Yerba Mate wspomaga odchudzanie?

Szczupła kobieta z Yerba Mate

Yerba Mate, czyli napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis) to napój pity od wieków przez rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej. Ma on wiele dobroczynnych właściwości, dzięki którym obecnie cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Jakie to właściwości i czy faktycznie jedną z nich jest wspomaganie odchudzania? O tym opowiemy w poniższym tekście.


Właściwości Yerba Mate

Do najpowszechniej znanych właściwości yerby bez wątpienia zalicza się te pobudzające — wiele osób skupia się właśnie na nich i pije yerbę jako zamiennik kawy, zapewniający zastrzyk energii i poprawiający koncentrację. Tymczasem napar ten zawiera także całe mnóstwo witamin i mikroelementów, czyniących z niego naprawdę prozdrowotny napój. Zawarte w nim składniki przyczyniają się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego (w tym także zmian miażdżycowych) przez obniżanie poziomu cholesterolu LDL. Ponadto Yerba jest bogatym źródłem wykazujących działanie przeciwnowotworowe polifenoli oraz antyoksydantów (pod tym względem wygrywa nawet z zieloną herbatą).

Wróćmy jednak do głównego pytania — czy yerba wspomaga odchudzanie? Ogólnie rzecz ujmując — jak najbardziej tak. Picie yerby ogranicza aktywność lipazy trzustkowej, odpowiedzialnej za rozkładanie tłuszczów, a tym samym zmniejsza ilość tłuszczu przyswajanego przez organizm (co z kolei ogranicza odkładanie się tkanki tłuszczowej). Warto zatem sięgnąć po nią przy okazji dań bogatych w tłuszcz, które często pojawiają się na polskich stołach przy okazji obiadu lub kolacji. 

Wspomaga także proces trawienia i przemianę materii (dzięki zawartości kofeiny) oraz regulację poziomu cukru we krwi, redukując przy tym ryzyko wystąpienia insulinooporoności i cukrzycy, a także wywołuje uczucie sytości. Wypicie jej na 30 minut przed posiłkiem ograniczy ilość spożytych pokarmów. 

Należy jednak pamiętać, że do efektywnego zrzucenia zbędnych kilogramów nie wystarczy samo picie Yerby Mate — napar ten powinien stanowić tylko dodatek do zbilansowanej i zdrowej diety. Odchudzanie warto też wspomóc aktywnością fizyczną.

Tak wygląda teoria. A w praktyce?

Nasze własne obserwacje zdecydowanie potwierdzają odchudzające działanie Yerba Mate. Już od samego początku naszej przygody z yerbą, kiedy to bardzo prężnie funkcjonowały tematyczne fora internetowe, mnóstwo użytkowników opisywało swoje przypadki w temacie utraty wagi. Bez żadnej innej zmiany w stylu życia, tylko pijąc Yerba Mate, waga leciała mocno w dół. 
Sami, z własnego doświadczenia, również potwierdzamy odczuwalne przyśpieszenie metabolizmu oraz zdecydowanie ułatwione trawienie ciężkostrawnych posiłków. 

ALE: Każdy organizm jest inny. Na każdego yerba może ciut inaczej działać, każdy ma inną wrażliwość na dane substancje. Nie możemy więc napisać, że pijąc yerbę na 100% schudniesz. Bo nie wiadomo. Ale masz dużą szansę!

Yerba w palo santo w górach

Która yerba będzie pomocna w odchudzaniu?

Trzeba mieć świadomość, że nie ma jednego słusznego rodzaju yerby do walki z nadmiarem kilogramów — każdy susz z ostrokrzewu paragwajskiego będzie pod tym względem wykazywał bardzo zbliżone właściwości, niezależnie od wybranej wersji. Odchudzające działanie Yerba Mate można jednak wzmocnić, wybierając mieszanki z odpowiednimi, funkcjonalnymi dodatkami. Oto kilka z najbardziej pomocnych w walce z tłuszczem:

Boldo — prawidłowe trawienie

Jedną z najczęstszych przyczyn nadwagi są zaburzenia w działaniu układu trawiennego, zwłaszcza te dotyczące przyswajania składników odżywczych. W takim wypadku organizm domagał się będzie coraz więcej jedzenia, z którego i tak nie będzie w stanie uzyskać naprawdę potrzebnych składników, co doprowadzi do odkładania zbędnych kilogramów. Dlatego też do osiągnięcia trwałego schudnięcia konieczne będzie zatroszczenie się o właściwe funkcjonowanie układu trawiennego. Z pomocą przyjdzie tutaj Yerba Mate z dodatkiem liści boldo — rośliny wyjątkowo korzystnie wpływającej na układ trawienny. Po pierwsze, wspiera produkcję soków żołądkowych i jelitowych, poprawia przyswajanie składników odżywczych oraz redukuje zaparcia i wzdęcia. Po drugie, zwiększa właściwości detoksykacyjne i rozkładające tłuszcze, wspomagając pracę wątroby. Yerba Mate z tym dodatkiem będzie zatem doskonałym wyborem dla osób chcących osiągnąć długotrwały efekt odchudzania.

Przykładowe yerby z boldo:

  • CBSe Silueta jabłkowa
  • CBSe Silueta Naranja
  • Colon Menta Boldo
  • Kurupi Fitness
  • Selecta Silueta

Mięta — wsparcie pracy żołądka i wątroby

To najbardziej popularne w Polsce ziele wspomagające trawienie; lubiane za odświeżający smak i skuteczne działanie. Napar z liści mięty zwiększa wydzielanie soku żołądkowego i usprawnia pracę jelit. Czyli wpływa na to, co pomaga w osiągnięciu oraz utrzymaniu szczupłej sylwetki. Spożywanie mięty dodatkowo wspomaga rozkładanie tłuszczu i obniża zły cholesterol. A niższy poziom cholesterolu to mniejsze obciążenie wątroby. Dlatego mięta ma szczególnie zbawienne działanie po zjedzeniu ciężkostrawnych dań. Tradycyjnie, miętę stosuje się przy bólach żołądka i w przypadku niestrawności. Smakuje wyśmienicie na ciepło oraz na zimno. Zimą rozgrzewa, a latem chłodzi. 

Przykładowe yerby z miętą:
  • Colon 90-60-90
  • CBSe Silueta jabłkowa
  • Mate Green Fitness
  • Kurupi Menta Boldo

Dzika róża — redukcja tłuszczu z brzucha

Jak pokazują badania, dzika róża wykazuje właściwości umożliwiające usunięcie nadmiaru niebezpiecznego dla zdrowia tłuszczu trzewnego, czyli okalającego narządy wewnętrzne. Odpowiada za to zawarty w niej tilirozyd. Substancja ta nie tylko zwiększa spalanie tkanki tłuszczowej, ale też wpływa na optymalne wykorzystanie glukozy w organizmie — hamuje to impuls gromadzenia zapasowego tłuszczu. Yerba Mate z dodatkiem dzikiej róży sprawdzi się zatem w sytuacji, gdy nadmiar tłuszczu zalega przede wszystkim w okolicy brzucha.

Przykładowe yerby z dziką różą:

  • CBSe Silueta jabłkowa
  • CBSe Silueta Naranja
  • CBSe Regulase

Koper włoski — skuteczne odchudzanie

Nie da się ukryć, że jest to zasadniczo najbardziej popularne zioło o właściwościach odchudzających. W połączeniu z Yerba Mate będzie ono niezwykle skutecznym narzędziem w walce o idealną sylwetkę. Nasiona tego kopru wyraźnie przyspieszają metabolizm, pomagając jednocześnie w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu i redukując nadmierny apetyt. Koper włoski wykazuje również działanie regulujące pracę układu trawiennego, zmniejszając tym samym ryzyko odkładania nadmiernych ilości tłuszczu w organizmie.

Przykładowe yerby z koprem włoskim:

  • Kurupi Fitness
  • Barão Export Compuesta
  • Mate Green Fitness

Trawa cytrynowa — oczyszczenie

Zawiera ona działające silnie odtruwająco i oczyszczająco substancje. Dzięki temu Yerba Mate z jej dodatkiem jeszcze skuteczniej oczyści organizm z toksyn i usunie nadmiar wody (będący częstym problemem w początkowej fazie odchudzania). Ponadto trawa cytrynowa wspomaga także przemianę materii i spalanie tkanki tłuszczowej dzięki zawartości kwasu kofeinowego i chlorogenowego. Pomaga także w regulacji poziomu cholesterolu i cukru we krwi. Oprócz tego dodatek ten jest bardzo aromatyczny i nadaje naparowi orzeźwiającego smaku i zapachu. Dzięki temu Yerba Mate z trawą cytrynową przypadnie do gustu nawet osobom, którym naturalny smak tego napoju wydaje się zbyt intensywny.

Przykładowe yerby z trawą cytrynową:

  • Cachamate Hierbas del Litoral
  • Barão Export Compuesta
  • Mate Green Lemon
  • Mate Green Mas Energia
  • Mate Green Fuerte

Rumianek — szczupła sylwetka

Podobnie jak trawa cytrynowa, również rumianek cechuje się silnym działaniem oczyszczającym i odtruwającym. Dzięki temu nie tylko przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu, ale też ogranicza odkładnie tkanki tłuszczowej — zalegające w organizmie toksyny sprzyjają bowiem gromadzeniu się jej. Oprócz tego zapobiega także wzdęciom, pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi oraz wspomaga trawienie. Rumianek stanowi zatem doskonały dodatek do Yerby Mate, wzmacniający jej pozytywne (a zwłaszcza odchudzające) działanie na ludzkie ciało.

Przykładowe yerby z rumiankiem:

  • CBSe Regulase
  • Selecta Siempre Mate
  • Playadito Hierbas
  • Cruz de Malta Manzanilla
  • El Moncayo compuesta


Jak prawidłowo zaparzyć Yerba Mate?

Na wstępie trzeba będzie wyposażyć się w specjalne naczynko zwane Matero (np. Tykwa) oraz rurkę do picia (Bomblilla). Sam proces parzenia nie jest wcale trudny, choć trzeba pamiętać o właściwych proporcjach i odpowiedniej kolejności poszczególnych czynności. Oto prosty przepis na początek:

Yerba Mate w tykwie
  1. Tykwę/Matero wypełnia się suszem do ok. 1/3 - 2/3 objętości naczynka. Wraz ze zdobytym doświadczeniem można modyfikować ilość suszu, zależnie od indywidualnych preferencji. 
  2. Susz zalewa się wodą o temperaturze około 70-80°C (czyli po około 7-10 minutach od zagotowania), najlepiej lejąc wodę w jedno miejsce. Przygotowaną w czajniku wodę warto przelać do termosu, aby przez dłuższy czas mieć ją pod ręką, gotową do zalewania kolejnych zaparzek.
  3. Teraz czas na włożenie bombilli - najlepiej w miejsce, gdzie laliśmy wodę. Zalaną mate odstawiamy na około 2-3 minuty. Za pierwszym razem niemal cała woda wsiąknie w susz. Określa się to mianem „pierwszego łyku św. Tomasza”. Dlatego przy pierwszej zaparzce trzeba ponownie dolać wodę, do pełna. I gotowe!

    PROTIP 1: Zalewanie tego samego suszu powtarzamy 4-8 krotnie, aż do całkowitej utraty smaku naparu. Za każdym razem parzymy mate przez 3 minuty.
    PROTIP 2: Przy kolejnych zalaniach stopniowo zalewamy suchy kopczyk, aż do całkowitego zamoczenia całego suszu. Dzięki temu przez wiele zalań mamy częściowo smak i moc pierwszej zaparzki.
    PROTIP 3: Pijąc yerbę nie należy mieszać suszu rurką ani zmieniać jej położenia. Raz ułożona w suszu, powinna tam pozostać. W przypadku mieszania jest duże prawdopodobieństwo zapchania filtra.

Polecamy testowanie różnych wariantów przygotowania dobrej mate, żeby znaleźć swój ulubiony sposób.


Podsumowanie

Yerba Mate to połączenie wielu dobroczynnych właściwości, którego próżno szukać w innych napojach i wywarach. Napar z ostrokrzewu paragwajskiego wpływa pozytywnie na większość procesów zachodzących w ludzkim organizmie, co czyni z niego niekwestionowanego pretendenta do miana cudownego napoju.


Podziel
się

Komentarze

Brak komentarzy

Skomentuj

* Twój e-mail wygeneruje unikalny awatar i uwiarygodni komentarz. Nie będzie on wykorzystany w żaden inny sposób.


Pozostałe artykuły:


Celebryci przyłapani z tykwą w dłoni

Celebryci przyłapani z tykwą w dłoni

Dzięki wielu pozytywnym aspektom Yerba Mate nieustannie zyskuje na popularności. Szanowne Grono Mateistów posiada w swoich szeregach niejedno znane w kraju nazwisko, a nawet rozpoznawane na całym świecie sławy, gwiazdy wielkiego ekranu, sportu czy muzyki. Zobaczcie sami!

Tykwa do Yerba Mate - przewodnik dla dociekliwych

Tykwa do Yerba Mate - przewodnik dla dociekliwych

Parzenie yerby w naturalnej tykwie posiada bez wątpienia kultowy klimat. Jednak wstępne przygotowanie, zalecenia dotyczące użytkowania czy konserwacja tego naczynka od zawsze budziło wiele pytań, jak również kontrowersji. Dlatego przygotowaliśmy wpis, w którym zebraliśmy wszystkie potrzebne Mateistom informacje. A na deser: plusy i minusy używania tykwy do Yerba Mate.
Siorbowe ciasto z chimarrão i białą czekoladą

Siorbowe ciasto z chimarrão i białą czekoladą

Każdy zaprawiony Siorbacz cieszy się z wszelkiego kontaktu z ulubionym zielem. Najwięcej kulinarnych fantazji z yerbą nasuwa brazylijska chimarrão z uwagi na swoją konsystencję przypominającą mąkę. Czyż nie cudownie zaprosić znajomych, zaproponować siorbanie w kręgu mate, a na dodatek poczęstować przepysznym ciastem z dodatkiem chimy?
Poleo to nie jest mięta polej!

Poleo to nie jest mięta polej!

W polskim internecie możemy kupić wiele mieszanek yerby z miętą polej, która de facto jest potencjalnie trującym zielem. Dlaczego więc zostały one dopuszczone do sprzedaży? Bo wcale nie ma tam tej mięty, lecz inne ziele. Mylą się nawet sami producenci Yerba Mate, podając błędne angielskie tłumaczenie składu. Przed wprowadzeniem do sklepu nowej marki z kontrowersyjnym składem, zbadaliśmy dogłębnie temat.
Kawa czy Yerba Mate — co wybrać?

Kawa czy Yerba Mate — co wybrać?

Poszukując naturalnego pobudzenia i wsparcia koncentracji w ciągu dnia, masz do wyboru dwa powszechnie na świecie lubiane i bogate w kofeinę napoje: kawa oraz yerba. Aby ułatwić Ci wybór, porównujemy korzyści płynące z obu opcji oraz praktyczne aspekty ich regularnego spożywania.  

4 rodzaje Yerba Mate z Brazylii

4 rodzaje Yerba Mate z Brazylii

Największy kraj Ameryki Południowej słynie głównie z produkcji i masowego spożywania Chimarrão. Ale zawdzięczamy mu również inne, popularne u nas typy mate: Terere, TIPO PU1 i eksportową "Zieloną" Mate. Wiesz czym się różnią? Umiesz je rozpoznać? W artykule wyjaśniamy dokładnie różnice.
Mini pączki z Yerba Mate

Mini pączki z Yerba Mate

Z okazji święta, które uwielbiamy - Tłusty Czwartek, przygotowaliśmy dla Was przepis na Yerbowe Pączki. Bo yerby nigdy dość! Nawet w największe święto słodkości! Ciekawy?
Czy dzieci i nastolatki mogą pić Yerba Mate?

Czy dzieci i nastolatki mogą pić Yerba Mate?

Co zrobić, jeśli w Twoim domu pojawi się malutkie dziecko, które z zaciekawieniem wyciąga rączki do Twojego napoju mocy? Lub, co zrobić, gdy Twoje nastoletnie dziecko samo zamówiło na internecie pełną paczkę dobrego ziela? Czy yerba to bezpieczny napój dla całej rodziny?
7 przykazań mateisty

7 przykazań mateisty

Internet przepełniony jest różnymi informacjami o yerba mate. Jedne są sensowne, a inne, no cóż, nieco mniej. Ale jest kilka najważniejszych rzeczy, o których warto pamiętać popijając "zielone złoto indian Guarani".

Podoba Ci się nasz blog?

Zapisz się i śledź nowe wpisy